PUNTA PICANA

1,1 a 1,2  – variable
Caja de 18 a 25  kg. variable
Frigochaco, Guarani, Naturafrig, Solis

Corte jugoso y tierno, proveniente de la parte trasera del cuarto trasero del vacuno. La punta picana se caracteriza por su sabor intenso y su versatilidad, siendo uno de los cortes favoritos para la parrilla y asados.