PULPA PALETA DESHUESADA

3,0 a 3,2 kg  – variable
Caja de 18 a 25 kg. variable
Ecofrigo, Palmali, Alibem, Olymel

Corte extraído de la parte delantera del cerdo, específicamente de la paleta, al cual se le ha retirado el hueso. Presenta una excelente proporción de carne magra con vetas de grasa que aportan sabor y jugosidad. Ideal para preparaciones al horno, guisos, desmechados, cocciones lentas o en cubos para estofados. Su versatilidad y buen rendimiento la hacen una opción preferida tanto en el hogar como en la cocina profesional.